Saint-Apollinaire, porte d'entrée de la MRC de Lotbinière, la plus populeuse des 18 municipalités de notre MRC, compte 7093 habitants et plus en saison estivale grâce à la popularité de nos centres de villégiature (campings, chalets). Nos centres de villégiature sont un attrait important pour notre municipalité, ils connaissent un achalandage important, font la joie de très nombreux touristes et de nos commerçants, qui bénéficient de retombées économiques importantes. Nous avons de plus des industries florissantes qui procurent du travail à plusieurs centaines de personnes, un service de restauration de plus en plus varié et moderne, des commerces qui s'ajoutent d'année en année et notre parc industriel qui ne demande qu'à être exploité à sa pleine capacité. Nos organismes, toujours présents et très actifs, contribuent pour leur part au dynamisme de la collectivité.